Vienreizējās ātrās ēdināšanas kastītes ir mainījušās no putuplasta pusdienu kastēm uz videi draudzīgām pusdienu kastēm. Oriģinālās putu pusdienu kastes tika likvidētas, jo tās nebija izturīgas pret augstu temperatūru un ražošanas process radīja kaitējumu videi. Tiek nomainītas plastmasas pusdienu kastes, papīra pusdienu kastes, koka pusdienu kastes un noārdāmās pusdienu kastes. uc Starp tiem plastmasai ir zemas toksicitātes, augsta kušanas temperatūra, spēcīga plastika, viegla ražošana un salīdzinoši zemas izmaksas, tāpēc tā ir kļuvusi par galveno materiālu vienreizējās lietošanas ātrās ēdināšanas kastīšu ražošanā.
Tātad, kam jāpievērš uzmanība, lietojot vienreizējās pusdienu kastītes? Ļaujiet man pastāstīt par to tālāk:
1. Pievērsiet uzmanību no dažādiem materiāliem izgatavotu pusdienu kastīšu lietošanas temperatūrai. Pusdienu kastēm, kas izgatavotas no PP, ir augstāka darba temperatūra, un tās var izmantot silto ēdienu un trauku uzglabāšanai. Pusdienu kastes no PS ir cietas un viegli salaužamas. Tie sāk mīkstināt, kad darba temperatūra sasniedz 75 grādus. Ēdiens pirms ievietošanas PS pusdienu kastē ir jāatdzesē līdz istabas temperatūrai. Centieties nesildīt ēdienu mikroviļņu krāsnī ar kastīti, jo tā īpašības ir zemas temperatūras. Ļoti labas, lai uzglabātu atdzesētu pārtiku.
2. Dažādām pārtikas sastāvdaļām ir prasības attiecībā uz maltīšu kastēm. Pārtika ar augstu tauku un cukura saturu nav piemērota iepakošanai pusdienu kastītēs, jo eļļas viršanas temperatūra viegli pārsniedz plastmasas karstumizturības robežu. Eļļa, cukurs pārtikā un plastifikatori un citas ķīmiskās vielas pusdienu kastītēs ir organiskas vielas. Atbilstoši līdzīgiem nosacījumiem Izšķīdināšanas principa dēļ ar pusdienu kastēm var rasties ķīmiskas reakcijas, radot iespējamus riskus sabiedrības veselībai un pārtikas nekaitīgumam.
